25. prosince 2016

Dave’s Thai Red Curry

POTŘEBUJEME

4 kuřecí prsa 
1 velkou cibuli
6 velkých stroužků česneku
čili papričky
zázvor (asi 2 cm)
3 lžíce citronové trávy 
lžičku Fish sauce nebo půl lžičky krevetové pasty
1 velkou červenou papriku
1 konzervu kokosového mléka
8 limetkových listů


POSTUP

Česnek, zázvor, čili papričky rozmixujeme s kapkou vody. Vytvoříme pastu. 

Osmažíme cibuli, do které po chvíli přidáme pastu. Přidáme kokosové mléko, červenou papriku a limetkové listy. Necháme asi 15 minut na plotně. Poté přidáme osmahnuté kuřecí, které jsme nakrájeli na kousky. Můžeme ho také před osmahnutím obalit v mouce s troškou soli a pepře. Na plotně pomalu vaříme dalších 15 minut. Vytáhneme limetkové listy. 

Servírujeme s rýží.  

Recept mám od Steva. Děkuji!

Žádné komentáře:

Okomentovat