GULÁŠ

POTŘEBUJEME

hodně cibule

maso

sůl, pepř, 

mletou papriku

nové koření

bobkový list

majoránku

hladkou mouku na zahuštění

POSTUP

Cibuli nakrájíme a necháme zesklovatět. Maso nakrájíme na kousky, osolíme, opepříme, popaprikujeme. Tuto směs přidáme na zpěněnou cibuli, přidáme nové koření a bobkový list. Lehce podlejeme vodou a necháme opéct asi 10 min. 

Zalijeme vodou a vaříme maso do měkka. 

Dle naší chuti přisypeme ostrou nebo sladkou papriku. Na závěr do guláše rozmačkáme česnek a přidáme majoránku. Zahustíme hladkou moukou - dáme si do hrnečku mouku s vodou, rozkvedláme a vlijeme za stálého míchaní do guláše. Pokud bude guláš slabý, přidáme hovězí bujon.

Přivedeme k varu a můžeme podávat! 

Dave’s Thai Red Curry

POTŘEBUJEME

4 kuřecí prsa 

1 velkou cibuli

6 velkých stroužků česneku

čili papričky

zázvor (asi 2 cm)

3 lžíce citronové trávy 

lžičku Fish sauce nebo půl lžičky krevetové pasty

1 velkou červenou papriku

1 konzervu kokosového mléka

8 limetkových listů

POSTUP

Česnek, zázvor, čili papričky rozmixujeme s kapkou vody. Vytvoříme pastu. 

Osmažíme cibuli, do které po chvíli přidáme pastu. Přidáme kokosové mléko, červenou papriku a limetkové listy. Necháme asi 15 minut na plotně. Poté přidáme osmahnuté kuřecí, které jsme nakrájeli na kousky. Můžeme ho také před osmahnutím obalit v mouce s troškou soli a pepře. Na plotně pomalu vaříme dalších 15 minut. Vytáhneme limetkové listy. 

Servírujeme s rýží.  

Recept mám od Steva. Děkuji!

MEXICKÉ FAZOLE

POTŘEBUJEME

červené fazole
maso (mleté hovězí/slaninu/uzeninu)
rajčata/kečup/rajský protlak
chilli papričky
bobkový list, oregano, koriandr
sůl
pepř


POSTUP

V tlakovém hrnci vaříme asi 30 min předem namočené fazole. Na pánvi osmahneme cibuli, drcený česnek, maso. Pokud přidáváme mleté maso, tepelně zpracováváme déle. Přidáme rajčata, fazole. Přilijeme i trochu vody, ve které jsme fazole vařili. Ochutíme.
Podáváme s chlebem.

Inspirace z internetu

PRAŽENÁ DÝŇOVÁ SEMÍNKA

POTŘEBUJEME

dýňová semínka
krystalový cukr
zázvor mletý
chilli koření

POSTUP

Dýňová semínka osmahneme. Přidáme krystalový cukr, zázvor, chilli koření a zkaramelizujeme.

Inspirace z www.thinkfood.cz

CHIA SEMÍNKA S JOGURTEM

POTŘEBUJEME

bílý jogurt
chia semínka
ovoce
javorový sirup

POSTUP

Chia semínka necháme v jogurtu nabobtnat. Přidáme ovoce, např. borůvky, jahody apod. Sladíme javorovým sirupem. Vynikající!

CHŘEST ZAPEČENÝ S BRAMBORY

POTŘEBUJEME

chřest
brambory
sýr Mozzarella
máslo
citronová šťáva
česnek
pepř a sůl

POSTUP

Chřest povaříme 5 minut s kapkou citronu v osolené vodě. Scedíme a necháme okapat. Brambory vaříme 10 minut. Zapékací misku vymažeme máslem a klademe do ní brambory se stroužky česneku, chřest a kousky sýru Mozzarella. Krátce zapečeme v troubě na 200°C.

Česnekový dip

majonéza
česnek
citronová šťáva
olivový olej
pepř, sůl

Inspirace i foto z www.igurmet.cz

DROBENKOVÝ KOLÁČ S OSTRUŽINAMI

POTŘEBUJEME

Drobenka
250 g polohrubé mouky
100 g másla
100 g cukru
1 vejce
1/2 prášku do pečiva

Tvaroh
250 g tvarohu
1 vejce
1 vanilkový cukr
cukr dle sladkosti ovoce

POSTUP

Uděláme drobenku. Odebereme 2/3 a dáme do vymazané, vysypané formy. Na ni dáme tvaroh, který poklademe ovocem. Na ovoce nasypeme zbývající drobenku. Pečeme asi 30 min.

Ispirace z toprecepty.cz

CITRUS SPINACH SALAD OD TERENCE

POTŘEBUJEME

špenát
mandarinky
kandované mandle
sušené brusinky
můžeme zkusit vlašské ořechy

Na dresink potřebujeme
koncentrát pomerančového džusu
trochu grepového džusu
trochu ananasového džusu
olej
cukr
ocet

POSTUP

V mixéru rozmixujeme koncentrát pomerančového džusu, trochu grepového a ananasového džusu, olej, cukr, ocet. Máme dresink, který zamícháme do špenátu, s mandarinkami, kandovanými mandlemi a sušenými brusinkami.
Někdo přidává nakrájenou červenou cibulku.

Díky Terencovi!

TVARŮŽKOVÁ POMAZÁNKA

POTŘEBUJEME

200 g másla
1 lžička mleté papriky
1 lžíce olivového oleje
1 malá cibule
1/2 lžičky kmínu
250 g tučného měkkého tvarohu
150 g dobře vyzrálých a měkkých olomouckých tvarůžků
sůl
pažitka na posypání

POSTUP

Vše smícháme. Můžeme použít robota.

Z časopisu ČD pro Vás